Коптильно-варочная камера KERRES JET SMOKE 2850/2 б/у - предназначена для сушки, варки, горячего и холодного копчения всех видов изделий из мяса и рыбы.
Описание коптильно-варочной камеры
Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
Конструкция панелей и дверей обеспечивает совершенную изоляцию;
Модульный тип строения;
Массивная дверь оснащена надежной запорной системой;
Уплотнительная прокладка двери, обеспечивающая полное уплотнение рабочего внутреннего пространства камеры, изготовлена из силикона;
Технологическим процессом термообработки управляет микропроцессорное управляющее устройство в соответствии с заданной программой;
Полностью автоматическое регенеративное производство дыма;
Дымогенератор работает на щепе.
Технические характеристики
Одновременная загрузка двух еврорам
Вместимость: от 320 до 800 кг
Мощность: 63,6 кВт
34 000 у.е.
.jpg "Коптильно-варочная камера KERRES JET SMOKE 2850/2 б/у")