Варочно-коптильная камера SMITH (для одной рамы 800х900х1400) б/у предназначена для сушки, варки и горячего копчения рыбы, мяса, птицы при температурах до 160°С.
Описание
Изготовлена из нержавеющей хромоникелевой стали со шлифованной поверхностью;
Конструкция панелей и дверей обеспечивает совершенную изоляцию;
Массивная дверь оснащена надежной запорной системой;
Технологическим процессом термообработки управляет микропроцессор;
Дымогенератор работает на щепе;
Технические характеристики
Расположение дымогенератора: на задней стенке камеры
Разовая загрузка: 150-160 кг
Мощность 18 кВт
Габариты 1400 х 2000 х 2100 мм
Вес 450 кг
8 500 у.е
